Husk ændringer i antal til jeres frokost kan ske helt op til hverdagen før kl. 10.
Beskrivelse
MENU
Forårsbuffeten leveres i perioden fra marts til og med maj
FORRET - PORTIONSANRETTET
Stegt jordskokke med ristede hasselnødder, vegansk cremefraiche og brøndkarse
HOVEDRET
Ballotine af rødbede, ærter og champignon, med salvie, purløgscreme og syltede kejserhatte
SALAT
Grønkålssalat, med dansk grønkål, friske porre, bånd af gulerod, sennepskorn og honning
Rodfrugtssalat, med rodfrugter vendt med fermenterede bær fra sommeren og friskost
TILBEHØR
Hertil to slags velsmagende hjemmebagt brød, med ramsløgs- og kærnemælkssmør
DESSERT
Rødgrød med marineret bær og flødecreme, tilsmagt med tonka bønner